飲食店長を辞められないあなたへ
月295時間労働・年収420万円・40歳で体を壊すのは«あなたのせい»じゃない

法的には2週間前の退職通知で会社都合に関係なく退職可能(民法627条)。「次の店長が決まるまで」は会社側の都合で、応じる義務はありません。退職代行を使えばこの交渉ごと丸投げできます。

可能です。SV・物流管理・施設管理等は40代の現場経験者を歓迎する求人が多く、年収500-650万円帯は十分狙えます。リクルートエージェント・dodaに登録すれば、求人の8割が非公開求人として届きます。

違法な脅迫です。退職を引き止めるための威嚇は労働基準法・刑法に抵触する可能性があります。退職代行(労働組合運営)であれば団体交渉権を持つため、こうした圧力を法的に排除できます。

みなし残業時間を超えた分は別途残業代を請求できます。タイムカード・LINE業務指示・防犯カメラ映像等が証拠になります。退職後2年以内なら請求可能(2026年改正後は3年)。